以就业和创业为靶的，加强师资实训的系统化建设——沈阳梅意新职业培训学校校长宁莉

        2008年10月CAC教育机构授权我校为健康系列师资培训基地，目前我校是大学生就业促进工程唯一的一家健康类课程师资培训基地。为了做好师资培训工作，在CAC教育机构的帮助和支持下，我们主要从如下5个方面进行了积极的探索和努力：

        一、 打造过硬的教师队伍

         我们学校承办的健康系列师资培训首先面临的是教师匮乏，因为长期以来膳食营养师和健康咨询师在我国的普通高校没有对应的专业设置，相关的研究机构也非常有限。因此，难以从高等院校和科研机构得到教学方面的足够支持，这是我们举办师资培训所面临的最大困难。我们应对的做法是：

         1.利用我校举办公共营养师和健康管理师职业培训所积累的教学经验和教师队伍，邀请普通高校中与健康教育专业最为接近的专业教师，组成基础教学、专业教学和实训练习、就业指导等各个教学阶段结构合理的教师队伍。

        2.利用国内近年来营养专业等健康类学术活动逐年增多的机会，选派教师参加国内、国际性的专业会议和学术活动，提高教师的专业水平。

         3. 利用国内近年来健康讲座十分活跃的机会，组织教师观摩、学习，汲取国内外专家的演讲优点，提高教师的专业水平。

         4. 与国内外健康教育机构保持经常性的联系，举办研讨会，开设示范课，彼此取长补短，使教师队伍的业务水平显著提高。

         二、 努力教学创新，重点突出实训

         1.优化教师结构。在师资队伍的构成方面我们着重聘请了既有深厚的理论功底，又具有长期实践经验的业内专家，比如：我们邀请了国内药膳大赛的金奖获得者侯永亮老师担任食疗课程的讲师；邀请了具有十几年临床经验的北京军区总医院的临床营养师于仁文老师担任营养配餐课的教学，他们都有着深厚的理论功底，并且长期在营养实践第一线，有着高超的实际操作能力和良好的表达能力。

         2.编写培养能力型人才的教材。我们学校在CAC有关领导的信任和支持下，编写了CAC职业系列教材中的《公共营养师》部分。该教材根据培养知识技能型人才的教学特点，采用基础教学程序与模块式实训单元相结合的编写方式，并配有大量的相关数据表格、应用案例和试题示范，兼备了工具书、参考书和自学书籍等多种功能，可做为高等院校和职业院校的学生以及社会人士学习公共营养学的专业教材，亦可做为专业营养师在实际工作中的参考资料。经过半年多的实际应用，该教材的上述特点已经显现出其优势，得到了各培训机构和学员的一致好评。

         3.加强实训基地建设。健康教育实训基地的建设成本极高，我们学校目前不具备这样的条件，因此我们就与多家企业、媒体建立合作关系，带领学员到合作单位进行实践训练，有些学员在实训中被企业选中，促进了学员就业。

         4.课程设立训练内容。EPE的培训特点为突出训练，因此，我们的师资培训课程设立了大量的训练内容，比如在授课练习部分，我们设计了观摩--理论指导--学员准备—分组练习--学员展示--老师点评—再次展示等训练模式，取得了很好的培训效果。

         5.交流与考察。交流和考察也是师资培训的重要内容之一，贯穿于培训的整个过程。交流的内容主要有学习心得和就业、创业体会，通过交流，彼此资源共享，增强了事业信心，获得了市场信息。考察内容包括有考察健康服务机构和创业单位，通过考察，一方面了解了行业情况，同时也鼓舞了学员从事健康事业的勇气，增添了获得成功的力量。

         三、为学员提供展示平台，提高学员学习的积极性

         我们为学员提供的展示部分有：讲课讲座、在报刊杂志发表作品、参加电视节目制作、网络写作等内容。

         为学员提供展示平台会使学员在参加学习之初便树立了明确的学习目标及培训标准，并为学员创造了随时参与社会实践、随时展示个人素质、随时考核学习成绩的客观条件。展示平台包括：（1）为其他培训机构讲授营养课，为企业、社区做营养讲座；（2）在媒体发表健康科普文章（我校师资班学员20多人在省级报刊发表健康科普文章几十篇）；（3）参加电视节目制作，我们的学员已经可以达到由开始的老师带领学员制作电视节目到独立配合电视台制作健康节目；（4）利用网络为健康教育服务。跟上时代的步伐，走在行业的前列是我们与学员的共勉，也是我们一直坚持的办学方向。我们在学校的网站为学员建立作品专栏，并设立了网页制作课程，建议学员建立个人网页，撰写营养博客。目前我校学员的营养博客已经成为门户网站的名博。

         四、提高学员综合素质、促进就业和创业

         几年来，我校培养和扶持了一批大学生自主创业，校长和教学校长亲自担任青年创业导师。由于自主创业成绩显著，我校学员被共青团辽宁省委评为全省的青年创业标兵。为了帮助更多的大学生创业，2009年我校推出了“青年创业计划—少林梅意禅修养生工程”，该项目得到了团中央“中国青年国际创业计划”的表彰和支持，参加该创业项目的大学生可以获得“中国青年创业国际计划”的贷款支持和导师指导。

         五、推广青年创业项目带动师资培训

         从2009年开始，我校与嵩山少林寺的禅医功夫学院联合推广“青年创业计划—少林梅意禅修养生工程”，该项目将EPE的促进大学生就业、创业工作内容整合到一起，设立了“职业潜质测评—能力培训—养生工作室”三位一体的人才培养和促进创业的整体项目模式，将过去先培训、后选创业项目的做法，改变为先明确创业项目、后培训的职业教育新模式，学习和实训目标明确，针对性强，得到了学员的积极响应。

         本月初，我们刚刚举办了“全国首届少林梅意禅修养生文化研讨会”，来自国内外的健康教育专家及业内人士对我们的培训工作和创业项目给予了积极的评价和美好的祝愿。

         通过上述实践，使我们具备了开展师资培训的经验和能力。我们计划在这次研讨会的基础上，在少林寺连续4年举办国内大型文化活动“禅宗少林、百日峰会”的时代背景下，同时借助于CAC这个大的平台，在有着1500年“禅、医、武”独特文化的少林寺开展2010年健康类专业暑期师资培训。这次暑期师资培训将安排在少林寺景区内进行，并设有系列特色课程，如：寺院早课观摩、素食体验、少林功夫养生课等内容。授课教师由国内健康教育行业的资深专家和知名学者担任，同时安排对祖国养生学有着功底深厚的少林寺兼院和少林武僧参加教学工作。

         从2010年开始，EPE办公室将与我校联手，通力宣传这次经过科学设计、具有鲜明特色的暑期培训。我们真诚地欢迎健康教育机构的教学人员及有意从事健康教育工作的朋友们在2010年美丽的夏天前往盛名天下的嵩山少林寺，我们也期待并相信这次暑期师资培训圆满成功！